L’oasi del Cammello: Puntata 8.2

Ci si prepara alla nuova stagione in questa puntata “speciale primavera” con Elena e Alberto e Mauro in regia! (Ri)partiamo con cibi nuovi, freschi e di stagione, come i germogli ad …

L’oasi del Cammello: Puntata 7.2

Eccoci arrivati alla settima puntata della stagione! Si parla ancora di panificazione, questa volta con il nostro ospite e amico Davide Cedolin, appasionato di panificazione a lievitazione naturale (pasta madre) …

L’oasi del cammello: Puntata 6.2

In questa sesta puntata della seconda stagione dell’Oasi del Cammello Elena e Alberto chiacchierano con Davide di Cascina Barban di pane in tutte le sue sfumature…una puntata fragrante e poetica! …

L’oasi del cammello: puntata 5

Ospite della puntata il nostro produttore siciliano (ma genovese di adozione) Massimiliano dell’azienda agricola biologica Raja. Si parla di biologico, quello fatto con testa e passione. E’ stata una bellissima …

L’oasi del cammello: puntata 4

Nuova puntata dell’Oasi del Cammello con Elena e Alberto e la coppia Davide-Mauro in regia. Oggi si parla di alimentazione ‘post bagordi natalizi’ o, per chi non ha esagerato, alimentazione …

L’Oasi del cammello – puntata 3 (2a stagione)

Eccoci alla terza puntata della nuova stagione dell’Oasi! Daniel dell’azienda agricola Zafferano di Rosso (Davagna, Genova) è il nostro ospite della puntata. I ragazzi di Rosso sono degli ospiti consueti …

L’Oasi del cammello – puntata 2 (2a stagione)

Seconda puntata della nostra seconda stagione su Radio Gazzarra! La nostra (super)ospite è Stefania Benzi di Fili, trame e colori, associazione che promuove la filatura e la tintura delle fibre …

L’oasi del cammello – Puntata 11

Ultima puntata della stagione! Finiamo in ‘dolcezza’ parlando insieme al nostro cuoco Alberto Ficarelli di dolci: come scegliere gli ingredienti più naturali ed equilibrati e sostituirli a farine e zuccheri …

L’oasi del cammello – Puntata 10

In questa puntata l’amico Sergio ci parla della sua esperenza di pastore e bergamino con le capre nell’azienda agricola Biobruni: come si allevano le capre in un’azienda biologica, quali sono …

L’oasi del cammello – Puntata 9

In questa nuova puntata dedicata all’alimentazione e alla cucina naturale Elena e Alberto si addentrano nel mondo dei latticini. Faranno male, faranno bene? La virtù (come la verità) sta sempre …